油: 10克， 麵粉: 5克， 速凍水餃: 10隻， 黑芝麻: 5克
1熱鍋入油，中小火燒熱，放入速凍水餃，注意保持水餃之間的間距。煎一分鐘。不要翻動水餃。
2麵粉和水攪勻，倒入鍋里，水量約覆蓋三分之一水餃的高度即可。蓋蓋，中小火燜5分鐘。
3收汁快乾時，均勻地撒上黑芝麻。將水餃剷出裝盤。
4煎餃底部脆爽，內部肉汁翻滾，香味四溢。營養美味。
這道食譜用的是速凍水餃。 過程中不要翻動水餃。 全程中小火。 也可以撒上蔥花提香。
