原料
墨魚: 1隻， 土豆: 1個， 青椒: 小半隻， 鹽: 少許， 胡椒: 少許， 雞蛋: 1隻， 澱粉: 若干， 奶酪片: 1片
步驟
1準備食材：土豆一半切片，一半刨絲，切片的部分放置備用。刨絲的部分混入雞蛋，澱粉，攪拌均勻。青椒切丁，放置備用。墨魚取腳，在放入檸檬片的開水中燙過撩起切段，放置備用。
2平底鍋內加油，依次放入土豆片，層疊平鋪，煎一會兒後在土豆片上平鋪攪拌好的土豆絲，撒少許鹽和胡椒，再放上墨魚段，上面鋪上奶酪片，撒上青椒丁，煎一會兒後，再在最上面倒少許油，翻面。
3翻面的時候新手做好藉助個盤子。本身餅也比較軟很難翻。用盤子餅就不容易碎。翻過來再煎一會兒，快好的時候加入黃油，再煎會兒後再翻面。煎至表面金黃後裝盤。
