懶蛋蛋巧克力流沙包 0

原料

中筋麵粉: 150+70克, 酵母: 2+1克, 南瓜: 150克, 德芙巧克力: 一小塊, 各種餡料 可以是巧克力 豆沙 黑芝麻花生等等: 適量, 白糖: 適量

步驟

11⃣️南瓜蒸熟搗成泥晾涼 加入麵粉150克 和用溫開水化開的酵母 揉成不粘手黃色麵糰1 麵粉南瓜比例約為一比一 2⃣️另一份70克麵粉加入溫開水化開的酵母揉成不粘手的白色麵糰2 用保鮮膜密封容器進行發酵 發酵到2~3倍大時取出

2麵糰取出排氣後,先取小塊白色麵糰,用擀麵杖擀成薄片(不要太薄),然後黃色麵糰拿來包餡料,包好後在底部抹一點點水蘸上小腳丫,再蘸上白色麵糰

3全部包好後放到蒸鍋上,底下先裝好冷水,蓋子蓋住再發20分鐘左右,然後開大火蒸,有水汽冒出時改為中火,再蒸12分鐘。然後關火,不要立刻打開蓋子,耐心等待4分鐘左右。

4成功!然後取出放涼的同時融化巧克力,用牙籤畫上懶蛋蛋的眼睛嘴巴就可以啦~

5畫好啦

6第一次做不太好看:(

7萌萌的屁股

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