原料
85度麥芽糖: 262克， 細砂糖: 49克， 黑棗醬: 300克， 黃油: 15克， 大豆油: 15克， 玉米澱粉: 17克， 核桃碎: 250克， 蔓越莓干: 50克
步驟
1將核桃碎鋪滿烤盤，160°，約15分鐘，核桃仁會更香濃喲！
2麥芽糖、細砂糖，入不沾鍋煮至砂糖溶解。（在溶解中不需要攪拌，讓它自己高溫溶解，起泡）
3倒入黑棗醬，攪拌，直到濃稠狀態。
4溫度需達到110度（取中心溫度）。
5加入黃油、大豆油、玉米澱粉，快速攪拌。
6將核桃碎、蔓越莓干倒入，拌勻。
7倒入模具整形。
8根據自己喜好切出想要的形狀。
9擺盤，拍照啦!
小技巧
1.每個家庭烤箱溫度有差異，根據實際溫度，靈活調整。 2.核桃碎可以用扁桃仁代替，或者您喜歡的其它堅果。
