原料
麵粉(玉米面、小米面、白面): 1000克， 溫水: 適量， 酵母: 3克， 小蘇打: 3克， 胡蘿蔔: 1根， 芹菜葉: 適量， 鹽: 適量， 十三香: 適量
步驟
1混合麵粉放到一個乾淨的揉面盆里
2準備一個乾淨的平時吃飯用的小碗，把酵母和小蘇打一起放到碗里！加入三分之一碗溫水，攪拌均勻！
3準備一雙筷子，一邊攪拌麵粉，一邊把小碗里的液體倒進面盆里！均勻攪拌！加入適量溫水，開始和面！
4和好面找個蓋子把面盆蓋上！放到暖氣旁邊！洗洗舒舒服服睡覺去了！(本人晚上和的面)
5第二天早上起來，面已經發好！成蜂窩狀！用擦板把胡蘿蔔擦成絲！芹菜葉切碎，不用切的太碎！
6把胡蘿蔔絲和芹菜葉一起放到發酵好的面盆里，加入適量的鹽和十三香(根據自己情況加入，我就是平時炒菜的量)開始揉面！把菜和面揉在一起均勻混合！根據自己揉面情況適量加入麵粉，不粘手就可以了！
7把揉好的菜麵糰子，均勻的分成自己想要的大小！揉成一個個圓形！
8準備好蒸鍋！把菜饃饃放到蒸簾上，蓋上鍋蓋，冷水開蒸！大火蒸20分鐘！關火悶3-5分鐘！
9菜饃饃就蒸好了！我在蒸饅頭的時候同時又蒸了一碗辣椒醬！菜饃饃和辣椒醬一起吃！特下飯！如果沒有辣椒醬，老乾媽也是不錯的選擇！
小技巧
1.胡蘿蔔絲可以提前在鍋里放少量油在鍋里炒炒，然後再和芹菜葉一起放到面盆里揉！ 2.最後揉面的時候鹽可以少加點！因為我和辣椒醬一起吃了！大家可以根據自己情況來！
