![](/images/node/22/224398.webp?1638103737)
原料
五花肉: 500克, 酒糟: 120克, 冰糖: 8粒, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 花椒: 適量, 干辣椒: 4個, 蔥姜蒜鹽: 適量
步驟
1五花肉切成2cm左右的方塊,冷水下鍋放薑片焯水撈出洗凈備用
![](/images/seq/80/805899.webp?1638158591)
2放花椒干辣椒八角桂皮,蔥姜蒜炒香後放入焯水好的五花肉煎至兩面金黃,倒出鍋內的油,取出肉
![](/images/seq/80/805900.webp?1638158591)
3另起鍋小火熱油,放冰糖炒出糖色,加入五花肉,酒糟翻炒均勻後放老抽生抽和水,蓋鍋慢燉
![](/images/seq/80/805901.webp?1638158591)
4出鍋前撒點鹽,最後裝盤撒些蔥花就做好啦~
![](/images/seq/80/805902.webp?1638158591)
5想知道更多好吃好玩的東西請掃描二維碼 希望和更多志同道合的朋友一同探討美食 微信號:love1844592998
![](/images/seq/80/805903.webp?1638158591)