胡蘿蔔絲: ， 萵筍絲: ， 白菜絲: ， 鹽: ， 香醋: ， 白糖: ， 紅油: ， 花椒: ， 剁椒: ， 辣椒醬: ， 蒜瓣: ， 胡椒粉:
1拌三色絲的紅油：花椒、剁椒、辣椒醬、蒜瓣、胡椒粉放在碗里，調和油燒熱後趁熱倒進碗里
2胡蘿蔔絲用開水稍燙（熟吃比生吃更好），控干水分
3萵筍絲和白菜絲用適量細鹽拌勻，腌出水分，控去水分。腌出的汁水可以和煮湯的材料一起煮湯喝，不浪費了營養
4三種材料倒一個碗，放調料：香醋、白糖、紅油，拌勻即可
