雞蛋: 5隻, 豬肉: 500g, : 生薑 一塊, : 生抽, : 老抽, : 料酒, : 芝麻油, : 花椒粉, : 白鬍椒粉
1肉餡調味,將所有調料混合,最後放芝麻油。雞蛋打散。
2開火。將蛋液攤在鐵勺上,攤成圓形蛋皮
3肉餡放在蛋皮上
4筷子整形,用蛋皮裹上肉餡,包成餃子狀
5慢慢的,一盤蛋餃出鍋,過年啦