原料
面: 適量, 酵母: 適量, 泡打粉: 適量, 豆沙: 適量
步驟
1合面,用保鮮膜蓋上,自然發酵一夜
2揉成麵糰後搓成長條狀
3分成小季子,擀成中間後四周薄的麵皮
4放上豆沙,收口包好,朝下按扁
5輕微擀兩下製成餅狀
6平底鍋一面刷油,放入餅後在餅上刷一層油,反覆翻面
7兩面金黃就可以出鍋嘍
小技巧
一定要中間厚四周薄麵皮
面: 適量, 酵母: 適量, 泡打粉: 適量, 豆沙: 適量
1合面,用保鮮膜蓋上,自然發酵一夜
2揉成麵糰後搓成長條狀
3分成小季子,擀成中間後四周薄的麵皮
4放上豆沙,收口包好,朝下按扁
5輕微擀兩下製成餅狀
6平底鍋一面刷油,放入餅後在餅上刷一層油,反覆翻面
7兩面金黃就可以出鍋嘍
一定要中間厚四周薄麵皮