土豆1: 個， 番茄1: 個， 洋蔥: 半個， 鹽: 適量， 黃豆醬: 適量
1土豆削皮，切成方塊，上鍋蒸。這樣土豆容易熟，且容易碾成泥！
2番茄去皮，切成小丁，越小越好。洋蔥切成粒。 熱鍋，加入油，將洋蔥炒香，放入番茄，加入半碗水，煮2分鐘。加入一勺炸好的黃豆醬，如果沒有可以不放，用鹽代替。
3此時番茄已成糊狀，加入已倒碎的土豆泥，攪拌均勻即可，撒上點蔥花，大功告成！另，家裡正好有芝麻醬，放入一勺，味道更好！ 酸酸綿綿，好吃又營養
