原料
麵粉: 50克根據人數決定， 西紅柿: 2個， 蔥: 適量， 雞蛋: 2個， 香油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 青菜: 適量
步驟
1找一個乾淨的碗倒入適量麵粉，然後將自來水調節成點滴滴水狀態，用筷子不斷攪拌，最後成圖片狀態的細小疙瘩
2將準備好的西紅柿和青菜切成丁狀
3如圖所示，青菜也是
4將鍋倒入油燒開，放入蔥熗鍋，然後放入切好的西紅柿翻炒，放入鹽，生抽，糖。
5倒入涼水，如果喜歡喝湯可以多一些水哦 蓋上蓋子等水沸騰 沸騰後將雞蛋液沿著沸水下鍋 再將麵疙瘩均勻倒入鍋里 燒開後放入青菜，轉小火煮
6煮幾分鐘後的樣子
7完成
小技巧
1、如果給老人小孩兒吃的時候可以西紅柿去皮 2、一定要把西紅柿多炒一會,幾乎看不到塊兒狀最好 3、麵粉是普通麵粉，麵粉的量和水的量根據個人需要酌情增減 4、蔬菜可以選擇小油菜,小白菜等,也可以不加。 5、出鍋前的香油最好不要省略 6、麵疙瘩一定要大小一致,太大的話不容易熟還會影響口感
