圓白菜: 半個, 花椒: 一把, 干辣椒: 2個, 醋: 25g, 鹽: 2g, 油:
1圓白菜洗凈、切絲、瀝干(忘了拍照,下次補)
2鍋中放入底油,同時加入花椒炸香
3關火一分鐘左右,利用這一個時間把花椒撈出不要
4放入干辣椒炸香 愛吃辣多放,不愛吃少放,也可以不放
5重新開大火,放入圓白菜絲翻炒,烹入醋,翻炒均勻,加鹽調味,見菜微微有點兒出湯時就行了。
6出鍋~