原料
糯米1000g、綠豆100g、紅豆100g、栗子20顆、五花肉500g、香菇8朵、粽葉50張、水草25根
步驟
1、粽葉浸泡後刷洗乾淨，和水草一同放入大鍋煮約10分鐘消毒，拿起晾乾剪去兩頭備用。 2、糯米洗凈浸泡約兩小時，撈起瀝干水分，拌少許油和鹽備用。 3、紅豆、綠豆浸泡半天，加入糯米中攪拌均勻。 4、五花肉加入鹽、南乳、生抽、酒腌制約2小時。 5、香菇泡發切小塊，栗子煮熟剝皮。 6、包粽（過程略） 7、包好的粽子放入大鍋中，加水沒過粽子，蓋上鍋蓋煲約3小時就OK了。 8、待煲熟的粽子放涼了之後，放冰箱冰凍過後，拿出來切成塊，煎香來吃，味道更誘人哦~（請看圖）
