原料
雞爪: 10隻， 香葉: 3片， 桂皮: 1片， 生薑: 1小塊， 醬油: 8g， 辣椒醬: 1大勺（20g）， 辣椒面: 1小勺（10g）， 番茄醬: 1大勺（20g）， 醬油: 5g， 白糖: 5g， 韓國糖稀（水冶）: 2大勺， 韓國牛肉粉다시다: 1小勺， 大蒜: 6-8瓣
步驟
1將雞爪用咸鹽搓洗乾淨，切除指甲
2放入清水，加入香葉，桂皮，生薑，中火15分鐘或者大火10分鐘
3煮熟撈出待用
4調味醬用料
5將蒜末，辣椒醬，辣椒麵，番茄醬，海鮮味極鮮，白糖，韓國糖稀，韓國牛肉粉，調出調味醬待用（也可加入幾滴檸檬汁祛雞爪滴味道）
6將煮好的雞爪放入調味醬拌勻
7時間允許的話，可以腌漬半小時，沒有時間也可直接入鍋。鍋底放入少許油，待油開後，放入拌勻的雞爪翻炒（此時加入少許清水），翻炒等待收汁就可裝盤了。
8到此這道韓式辣雞爪就做好了
小技巧
1)因個人口味，怕辣但又要求視覺感的就少放辣椒醬多當番茄醬 2)不能用白糖代替韓國糖稀，否則做出來，雞爪表面沒有那麼亮哦
