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原料
干墨魚: 一隻, 豬骨: 500克, 鹽: 適量, 白鬍椒粉: 少許, 生薑: 幾片, 枸杞: 少許, 白醋: 少許
步驟
1豬骨冷水下鍋煮開後繼續煮5分鐘撈出來清洗乾淨備用(照片不小心被刪了).干墨魚用水泡發過夜.中間換2次水.這樣吃起來口感會Q彈很多..!泡發後的取掉墨魚骨.內臟等.清洗乾淨!
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2墨魚切條放進電飯煲.放薑片下去!
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3加清水.喝多少湯加多少水.一次加足.
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4電飯煲選擇煲湯.按開始!
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5電飯煲的水熱後下豬骨.熱水下的豬骨煲湯好吃!
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6煲好後選擇保溫二小時....之後保溫中什麼時候吃都可以!滿屋飄香!枸杞後放..喝前放鹽.白鬍椒粉!
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小技巧
煲湯的我不喜歡用排骨.排骨太容易爛了.我喜歡大骨...特鮮香!我家娃娃每次喝這湯都說要吃二碗飯....!