燒賣 0

原料

糯米250: 克, 香菇: 4朵, 豬肉: 250克, 老抽: 一勺, 胡蘿蔔: 半根, 白鬍椒粉: 半勺, 糖: 50克, 鹽: 30克, 豆乾: 一片, 餃子皮: 37個

步驟

1取250g糯米,洗乾淨,泡3小時以上

2最好是把糯米蒸熟,我這裡是把糯米煮熟的,這樣出來的糯米水分較多,很黏,不好用

3我直接買的肉糜

4香菇按照自己口味來加,我比較喜歡香菇味,所以我加了4個

5胡蘿蔔我也只放了半根

6還有豆乾,不過我忘記拍了,這些都切成碎丁

7然後就按順序下鍋炒,加入你想要的調味料,其實這時候就可以直接當做炒糯米飯吃了,哈哈哈

8然後就拿出餃子皮直接捏

9美味的燒賣就出來啦,我蒸了30分鐘,其實隔水蒸10分鐘就好了

10美味的燒賣就出來啦

小技巧

糯米千萬蒸熟不要用煮的,太黏了

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