原料
糯米: ， 豬肉沫: ， 香菇: ， 蠶豆: ， 蝦仁: ， 蒜末: ， 薑末: ， 料酒: ， 醬油: ， 鹽: ， 雞精: ， 澱粉: ， 餛飩皮: ， 烤培根:
步驟
1糯米浸泡一夜，水分瀝干，電飯煲蒸。
2肉末用澱粉捏一捏，加入料酒、醬油、鹽、雞精。
3熱油鍋，加入蒜末生薑末爆炒，加入調好味的肉末和蠶豆香菇一起炒。
4加醬油，倒入蒸熟的糯米一起翻炒。炒至金黃色。倒出鍋。
5把炒好的糯米飯裹進餛飩皮。捏成燒賣的樣子。入鍋蒸。同時培根進烤箱烤。
6燒賣蒸熟，拿出烤好的培根捏碎。撒在燒賣上。
7美味的燒賣就可以上桌拉。
小技巧
糯米蒸好先不要開鍋。悶二十分鐘。
