原料
開水: 克， 普洱茶: ， 其他茶（非普洱）: ， 牛奶: ， 自製仙草:
步驟
1一直在尋尋覓覓自製奶茶的方法 有濃濃得茶苦味兒，還保留了奶香及滑滑的口感，同時保有奶茶特有的顏色。網上的方子試了不少 都沒那麼滿意。這次總算是達到了預期效果的80%了吧，再改改比例 應該會更好。 對香港的記憶總是奶茶占了很大的比例，苦澀奶香 一點都不甜。但國內市售的不是太甜就是太滑，加了太多的糖 煉乳 淡奶 ，總是差了那麼點事，陸陸續續嘗試自己做了 不知道浪費了多少茶葉和牛奶??♀️
2普洱茶 加其他適量非普洱茶 （手邊有茉莉花茶 玫瑰花茶）隨意放了適量，加100ml左右沸水燜茶，此處用了個超省心方法 小熊燉鍋！對 我把茶水燉了5-10分鐘
3加入適量牛奶 繼續隔水燉，我燉了30分鐘，讓牛奶充分和和茶混合 萃取出茶味兒來 之所以用燉鍋 是為了避免明火熬奶茶撲鍋，還需要不斷攪拌的缺點。味道比之前牛奶兌茶 牛奶熬茶要濃郁很多
4切好自製仙草塊 加熱熱的奶茶，喜糖的可以自行加糖。香港茶餐廳配的糖就是綿白糖，加煉乳應該也不錯。
