原料
雞胸肉: 250g, 螺旋面: 隨意啊, 番茄: 1-2個中等大小, 調味料: 下面細說, 水果: 隨意配餐
步驟
1先講雞胸,也是在下廚房看來的。1.雞胸洗凈,用鹽和黑胡椒塗抹按摩,然後靜置15分鐘;2.準備蒜泥,加入一湯勺蜂蜜,兩湯勺油(最好橄欖油或葡萄籽油),攪拌均勻;3.靜置好的雞胸肉塗抹上蒜泥蜂蜜醬,用保鮮膜包住放進冰箱即可。我是晚上腌制好,第二天早上做來吃。4.不粘鍋平底鍋熱鍋,加一點點油,放入腌制好的雞胸,小火加蓋子兩面各5分鐘左右,要保證裡面的肉也熟才能吃哦。味道像照燒!
2番茄醬我自己有一套做法,會另外開菜譜。寶貝很喜歡番茄意面,我都是自己做醬,從來不用超市的。但是這一次是臨時做,就用了快捷的做法:1.番茄洗乾淨去皮切塊;2.熱鍋,入黃油融化,加入番茄翻炒,用鍋鏟把番茄壓成泥狀,加調味料(鹽和糖)就好。
3螺旋面就是放在熱水中煮,要加幾滴油和一些鹽。軟硬度自己喜歡吧,一般要煮10分鐘以上。煮好的面撈出盛盤,澆上番茄醬,撒一點羅勒葉香料或芝士粉也很好吃。