原料
低粉100: 克， 水100: 克， 奶油80: 克， 酵母3: 克， 澱粉15: 克， 白蝦: 若干(根據大小)， 紫菜末或柴魚鬆: 若干， 番茄醬，沙拉醬: 若干， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許
步驟
1因為用酵母替換了原方的泡打粉（媽媽說泡打粉最好不用，不明白具體原因，但聽媽媽的，絕對沒錯）所以，早先將酵母，水和奶油混合融化，後加入低粉（過篩)，澱粉等粉類，用手動打蛋器充分攪拌之後放置待用，準備小勺子。
2白蝦洗凈去皮，挑蝦線，注意，尾巴留著，主要是好看，因為我的蝦子很大，所以一隻從蝦腰處切成2段，用鹽，黑胡椒腌制待用。
3鵪鶉蛋準備好。
4烤盤底部塗抹黃油。
5用小勺子放麵糊，一少半即可，太多容易溢出，也不容易烤熟。不必糾結不小心蹭到旁邊了，烤好後都一樣哦！
6放蝦
7放蛋，鵪鶉蛋皮很容易掉進去，一定小心哦！
8烤箱預熱5分後，上下層190度，15分鐘左右即可(根據自家烤箱脾氣自行觀察)烤好後，涼後脫模！
9配料準備好，番茄醬這種無添加，小貴，沙拉醬自製的，可以參照君之的配方，十分簡單健康，外面賣的大多是轉基因，最好不用哦
10先塗上沙拉醬或番茄醬，再撒上紫菜，完成，吃吧！
小技巧
趁熱吃，好吃！
