原料
冷麵: 500g， 黃瓜: 一根， 豆芽: 隨意， 香腸: 隨意， 花生醬: 兩大勺， 生抽: 適量， 醋: 適量， 香油: 適量
步驟
1水開後，將冷麵蒸上10分鐘左右，這個步驟是為了讓麵條有彈性。再燒水至水沸，開始煮麵，不用蓋蓋子，至起白沫就差不多了，喜歡熟的就稍微多煮一會，別煮爛了。將麵條過水後瀝干，放點食用油拌勻，至此，麵條就準備好了。注意拌麵條的手法，是兩根筷子一左一右挑著拌勻。
2將黃瓜刨絲，豆芽焯水，香腸切絲
3花生醬用開水拌開，慢慢加，拌勻了覺得厚就再加水
4生抽，醋，香油，涼開按喜好添在一起，以稍有點咸為準。
5將各種材料夾上，料汁，花生醬澆上，拌勻就可以開吃了。
小技巧
一斤面加上蔬菜夠四個人食用
