原料
花生醬: 2勺， 生抽: ， 香醋: ， 糖: 少許， 辣椒油:
步驟
1鮮麵條放入滾水中煮熟就撈出 ，放入冷水中至完全冷卻，沖洗幾遍，表面有很多澱粉。瀝干水分後拌入香油後充分拌勻 移至盤中攤勻， 放到電風扇下或者空調中 用筷子挑著吹大約20分鐘 讓麵條表面吹乾
2花生醬可選顆粒或者絲滑， 花生醬和溫熱水以1:2倒入碗中攪勻至柔順。（個人喜歡稀點的醬，水量看自己控制 想要稠的少放點）
3在步驟2中倒入生抽 、香醋（康樂醋）、一點糖，每人鹹淡口味不同所以自行調整 調好的醬汁放冰箱冷藏，用的時候再拿出
4最後的澆頭可以炒茭白絲 炒豆芽 糖醋小排等等，花樣很多。碼上澆頭淋上醬汁 愛吃辣的可倒上點辣椒油。 拌勻即可~~
小技巧
我用的康樂醋，所以醋的味道很柔和而且帶著些許甜味 所以放的比較多。大家調醬汁的時候嘗嘗調整。
