原料
母蟹: 五隻， 紅椒: 一個， 青椒: 一個， 蔥姜: 適量， 蒜: 一頭， 土豆: 一個， 香辣醬: 少許， 啤酒: 一瓶
步驟
1紅辣椒，青辣椒，姜切菱形段，蔥白切段，土豆切條
2將蟹黃取出，然後把剩下的切段
3鍋內倒入適量油加熱到160度，放入土豆炸成金黃色撈出
4切好的蟹裹一層干澱粉放入油鍋內炸（油溫180度左右）
5油鍋內放入少許油，放入蒜，蔥姜，煸炒至金黃色，放入香辣醬（干鍋醬）繼續煸炒，然後放入啤酒加熱，放入炸好的蟹和配料翻炒一下即可
小技巧
油鍋要注意，防止燙傷哦，其他的都簡單易做的
