原料
紅薯: 1800克
步驟
1紅薯五個，如果黃色地瓜比較硬，挑出來做其他用，不適合！
2一顆包菜，去除芯的部分，拿開水抄一下，菜變軟，用紗布包著，擠掉水份待用！
3香菇，香菇干，香菇頭（用錘頭扎開纖維），小芹菜切碎，洋蔥切丁，紅蘿蔔切絲，放入兩瓢根蒜蓉，加香菇調味劑，加了二十小勺的海鹽食用酵素水，普通鹽巴適量，醬油！因為洋蔥自帶調味，不必要放糖！陳紅酵素確實可以增味，味道好極了！
4放在特百惠的15.7英寸的大湯鍋里煮熟十分鐘！就可以了！吃一口QQ的糯糯的，下次，記得用擀麵杖把皮做薄點，餡多放點兒！吃起來就更滿足了！蒸十五分鐘就可以了，水要多放一些，很容易干燒，因為很難看到底部到底水蒸發乾了沒有！
5皮子用麵條機壓一遍，可以把沒有揉碎的番薯壓碎！
小技巧
木薯粉多放一點兒透明，也糯糯的很有彈性！地瓜粉不能太多，顏色太深，地瓜一定要用紅薯，不能用其他的！
