原料
高粉: 160克， 低粉: 40克， 牛奶: 100到110克， 雞蛋: 30克， 鹽: 3克， 糖: 35， 酵母: 3克， 熟紅豆: 適量， 表面墨西哥液: ， 可捏出印的黃油: 30克， 高粉: 30克， 糖粉: 30克， 鹽: 1克， 裱花袋: 一枚
步驟
1麵糰麵包機里依次從液體的放，最後麵粉，酵母，揉成光滑的團，一般45到60分鐘，發酵大約一小時
2取出，切分成50克一個的麵糰，揉成光滑團，蓋保鮮膜靜止15分鐘
3包蜜豆，收口朝下，放烤盤裡，中間留間隙
42發1小時左右，一般放烤箱裡，加碗熱水
5刷蛋黃液，撒芝麻，或者擠墨西哥液。墨西哥液製作，黃油➕糖粉攪拌均勻，➕高粉拌勻，裝袋，擠圈
