原料
小油菜: 2-3棵， 西紅柿: 半個， 白菜心: 適量， 雞蛋: 一個（小的一個，大的半個）， 蔥花: 少許
步驟
1因為小孩兒吃，量小，所以油菜汁沒必要動用「龐大」的榨汁機，把油菜洗乾淨，剁碎，放在屜布里使勁攥一攥，就可以攥出不少汁來，然後就可以用它扒拉疙瘩了。
2疙瘩扒拉好以後備用
3將半個西紅柿切成小丁，白菜心剁碎，雞蛋打散。
4切少許蔥花熗鍋，然後放西紅柿煸炒，等西紅柿煸炒出汁，加一大碗水，燒開後下疙瘩，開鍋2分鐘後下白菜心，出鍋前下雞蛋，雞蛋下鍋後要快速攪拌，這個蛋花比較散，加少許鹽，滴1-2滴香油就可以了。
