原料
青檸: 2個（可用超市裡調料區售賣的進口小瓶裝青檸檬汁代替）， 香茅: 4~5根， 干燈籠椒: 3顆， 鮮小米椒: 2個， 椰漿: 15克（可不放，即是冬陰功清湯）， 鮮蝦: 200g， 蛤蜊: 50g， 番茄: 1個， 蟹味菇: 100g， 薑片: 5片， 鹽: 少許， 熱水: 適量
步驟
1把所有材料洗乾淨
2干辣椒剪成絲（並保持乾燥），鮮辣椒切成小圈，香茅切薄片
3蝦的頭和身子分開，蝦頭留用
4干辣椒下鍋小火煸香，再放入鮮辣椒和薑片炒香，
5大火爆蝦頭和蛤蜊，加熱水煮湯
6中火熬制到湯頭泛白變濃後加蟹味菇、番茄、香茅繼續煮約15分鐘
7加檸檬汁和鹽調味至酸辣適口，味道稍微覺得有點重就最好
8開大火，放入蝦的身子煮至蝦變色即可出鍋，味道剛剛好。此時也可以加入適量椰漿，就是濃的冬陰功湯啦。
