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原料
阿膠: 2塊, 黃酒: 200ml, 紅棗去核: 20g, 核桃去殼: 20g, 黑芝麻: 100g, 陳皮: 2g, 冰糖: 50g
步驟
1配料芝麻100g,冰糖50g,核桃20g,(紅棗20g可不放行容易上火)
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2配料芝麻100g,冰糖50g,核桃20g,(紅棗20g可不放行容易上火)
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3如果有沒有全部化開阿膠,可用微波爐加熱熱化開,倒入砂鍋。
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4用長筷子不停攪,再加冰糖化開。
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5出現泡沫,再攪,
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6阿膠掛珠不滴下加紅棗,核桃。
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7開小火攪,防糊鍋。
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8有掛絲濃稠時,關火,加芝麻。
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9倒入鋪好油紙的容器中,放冰箱冷藏4-6小時左右。
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10拿出切片,二塊也能熬一盒,也夠吃了!
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11只是鍋難洗,有獨家秘方,水燒開,加一勺氧泡泡洗粉,幾次後,立馬如新,對於常常燒焦的鍋真是福音,寶寶們終於不再用力刷鍋,好做鍋難刷!
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12乾淨清爽了吧
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13本人覺得二塊就夠,省吧。
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小技巧
二塊阿膠黃酒化,微波加熱,小火熬膠,一個的量。