牛肉: ， 洋蔥（白皮）: ， 孜然、辣椒面: ， 小蘇打、生粉、鹽、糖、生抽、料酒: ， 香菜（裝盤點綴用）:
1詳細有視頻，去優酷看創食計，我只是小小菜譜搬運工。
2腌牛肉：嫩牛肉切塊，加鹽、小蘇打、生粉、糖、辣椒麵、孜然、生抽、料酒、色拉油、白洋蔥絲
3煎炒：倒油，中小火煎牛肉塊，根據個人口味加適量孜然和辣椒麵，再加一次白洋蔥絲，翻一次肉塊，煎至正反兩面變色即可。
4爆炒：改大火，根據個人口味加辣椒麵，翻炒至全熟。
5擺盤出鍋
