自製杏子醬麵包 0

原料

杏子果醬: 250克, 麵粉: 300克, 酵母: 4克, 鹽: 5克

步驟

1將杏子果醬250克、酵母4克、鹽5克攪拌均勻

2加入麵粉300克拌勻,機器揉大約50分鐘

3體積發酵到3倍大後,分割成兩塊,壓扁排氣整形成圓球

4再分別搓揉成長條

5第二次發酵完成後,劃幾刀排氣

6烤箱預熱190度,烘焙30分鐘

相關菜譜