原料
鹽: , 料酒: , 花椒粉: , 胡椒麵: , 干辣椒面: , 孜然粉: , 蔥、姜、蒜:
步驟
1先將魚用料酒、鹽、胡椒粉、孜然粉腌制一個小時
2然後準備好配菜,喜歡吃什麼就準備什麼,我準備的是筍片、青辣椒、小香芹、金針菇、豆乾、胡蘿蔔、蘑菇
3給烤盤上鋪上錫紙、將烤箱預熱後把魚放入,記得帶上手套,很燙哦
4烤魚的同時,炒配菜,多放點油,魚很吃油的,炒到6分熟就可以了。
5炒好配菜,魚大概烤了20分鐘後,將魚取出,把配菜鋪到魚身上,再繼續放入烤箱烤五分鐘
6噹噹噹噹,大功告成,香氣撲鼻啊
小技巧
口味隨自己調整,喜歡辣一點的可以在炒配菜的時候多放點辣椒,魚身可多抹點辣椒麵等