原料
臘腸: 一截， 圓頭蒜: 3顆， 生薑: 8片， 醬油: 兩小勺， 蚝油: 一勺， 黃豆醬: 兩勺， 米: 兩杯半， 什錦蔬菜粒: 小半碗， 鹽: 適量， 料酒: ， 五香粉:
步驟
1米洗凈，加水放進電飯煲，插電開始煮。
2鍋里放油，蔬菜粒稍微炒一下，臘腸切片
3姜蒜切絲，取三分之二姜蒜絲切成末，煎鍋放油，下姜蒜末、黃豆醬、蚝油，炒香後拿一隻小碗盛起來，放入剩下的姜蒜絲、醬油、鹽、料酒、五香粉，調好備用
4飯快熟的時候打開電飯煲，用筷子在飯上戳一些小洞，蔬菜粒平鋪在飯上，均勻撒入醬汁，最上層鋪上臘腸片，再蓋上蓋子煮幾分鐘，聞到香味就可以起鍋了
小技巧
1.這裡米的用量是兩杯半米，正常女生吃飯不到一杯的，我是大胃王 =_= 2.水要比平時煮飯略少，這樣才會有一點鍋巴，後面放下去調料汁也不會顯得濕濕的影響口感 3.臘腸我是煮過切片直接放冰箱，這樣方便取用，很多人會直接把生臘腸切片，看個人習慣，我們家是覺得煮過會洗的更乾淨 4.蔬菜粒是胡蘿蔔、青豆和玉米粒，其實不一定要蔬菜粒，這個看個人喜好，我本來是打算放小青菜的，結果小青菜被我忘在超市收銀台…… 如果是青菜之類的炒菜這一步就省了，汆水或者直接碼在米飯上燜一會就行
