小鮑魚: 十隻， 西紅柿: 一個， 蒜: 半頭， 糖、鹽、味精:
1鮑魚洗凈切十字花
2西紅柿去皮切丁，蒜切末
3起鍋，放蒜末鹽煸香，放西紅柿，放糖、鹽、味精，熱後加水，重新放到砂鍋里，水開後倒入鮑魚，八分鐘關火
