原料
葡撻皮: 15隻， 淡奶油: 175ml， 純牛奶: 145ml， 細砂糖: 88g， 低筋麵粉: 20g， 蛋黃: 4隻， 藍莓: 適量
步驟
1準備材料。
2淡奶油，純牛奶，細砂糖放入小奶鍋里小火煮至細砂糖溶解，邊煮邊攪拌
3細砂糖全部溶解後關火併加入低筋麵粉，攪拌至沒有大顆粒
4冷卻後加入逐個加入蛋黃，每加入一個蛋黃要攪拌均勻再加入下一個
5攪拌均勻後過篩兩次，葡撻液就做好啦～
6每個撻皮里放入二三顆藍莓，然後加入撻液至八分滿
7放入預熱好的烤箱，上下火200度，烤約20分鐘至表面上色
8香噴噴的葡撻華麗麗的出爐啦～
