紅糖姜膏 0

原料

紅糖1000: 克, 老薑3: 塊, 紅棗30: 顆, 枸杞40: 粒

步驟

1原材料,看自己容器大小準備.

2全部用料理機打汁放入鍋內.

3攪拌,水分比較多,大火開小火慢慢熬制.時不時的攪拌.

4一個小時候後,逐漸粘稠,這個時候一定注意攪拌不要被燙傷,而且這個時候攪拌要勤一些了,最好戴個手套不要漏胳膊。

5兩個小時後,水分全部蒸發掉了,關火,晾涼。

6熬完以後廚房已經成為這樣,所以為什麼一定要做好防護燙傷的準備了。

7成品,裝入之前準備好的容器內,一定要是乾燥的的容器內,每天都可以沖杯水。

8跟賣的一個味!!

小技巧

我這個量是熬了兩個小時,其實可以看自己量決定時間長短,怎麼看水分是否蒸發完,攪拌的時候,看底部粘稠度,還有鍋里蒸發的氣,都是空氣,等不攪拌的時候一點沒有氣了就是已經可以了。一定別被燙傷,儘管很注意了,但還是被中期的時候燙了一下,太疼了。

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