原料
玫瑰花瓣: 30克, 紅棗: 500克, 枸杞: 200克, 桂圓: 250克, 紅糖: 500克, 陳皮: 2個桔皮, 小黃姜: 700克
步驟
1將所以材料洗乾淨,紅棗去核、打碎,桂圓浸泡好備用,玫瑰花茶摘取花瓣,花托備用,圖片擋住的為秘方㊙️……
2小黃姜洗乾淨後打碎、榨汁,備用。
3紅棗打碎後下鍋炒至紅棗泥狀。
4花托和㊙️方中的一齊煮水,煮好的水倒適量浸泡陳皮。
5不斷翻炒紅棗直至泥狀,中途加入榨好的黃薑汁、和花托水。(洛施花托也含有大量精油,所以摘取花瓣後留著和㊙️方材料一齊煮水)
6不斷翻炒紅棗直至泥狀,中途加入榨好的黃薑汁、和花托水。(洛施花托也含有大量精油,所以摘取花瓣後留著和㊙️方材料一齊煮水)
7紅棗煮成泥狀後可以加入紅糖,過程中要不斷攪拌,直至紅糖全部溶化。
8紅棗溶了後可以加入桂圓
9煮到差不多可以了,再加入枸杞
10煮到差不多可以了,再加入枸杞
11最後出鍋前加入洛施玫瑰花瓣
12最後出鍋前加入洛施玫瑰花瓣,之後攪拌均勻後便可以關火。
13趁還沒涼的時候可以裝瓶子了
14裝瓶後密封可放冰箱保存1-2個月。
15裝瓶後密封可放冰箱保存1-2個月。
小技巧
紅棗煮的過程很容易焦,所以要不斷攪拌,中途加入預先煮好的㊙️方花托水