糖漬金桔 0

原料

金桔1磅,糖2杯,水2杯

步驟

1、把金桔清理乾淨,在鹽水中煮兩分鐘,讓後放入冰鹽水中浸泡半個小時。 2、把糖和水一起熬制至成基本糖漿,然後把金桔擦乾水分,切成兩半,除掉中間的籽,倒入基本糖漿中煮兩分鐘,冷卻後放入密閉的容器中封存。 3、也不要著急吃它,等到金桔的皮的澀味完全褪盡後再食用,味道就會非常好,我做這道菜的時候已經存窖了兩個多月。

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