原料
五花肉（不喜歡肥的，也可以都是瘦肉）: ， 生蒜: ， 海蠣: ， 涼稀飯: ， 地瓜粉: ， 鹽: ， 雞精:
步驟
1將肉，生蒜洗凈切小粒備用，海蠣加點鹽把殼挑乾淨洗兩三遍，（要把殼挑乾淨了不然吃到殼是很難受的）
2準備個大盆，把肉和生蒜、鹽、雞精放在大盆里伴勻，拌勻後加入涼稀飯拌勻在加入地瓜粉拌勻（地瓜粉要分次下，每次下都要少量，拌勻後在下！直到拌成圖上這樣，這時是比較稠的
3忘了拍加海蠣的圖了，上面說到拌的是比較稠的，不要緊，因為我們還加海蠣，海蠣水分大，所以也不用加水，把海蠣加進去慢慢的小心的拌勻就像圖上這樣是稀的了，這樣就拌好了
4水燒開，蒸屜上放個蒸布，蒸布下面要先放幾根筷子，不然水蒸氣上不來不會熟哦，把拌好的地瓜粉海蠣倒到裡面就可以上鍋蒸了
5蒸到20分鐘的時候可以用筷子挑開一個小洞看看，如果還有白色的就還要繼續蒸，沒有了就是熟了，出鍋晾涼切片煮火鍋，煮麵都可以，趁熱吃也是不錯的
小技巧
1、蒸的時間視你裝的量多少定，可以蒸的中間檢查以保證有熟 2、海蠣一定要最後放，不然海蠣都會破掉不好看哦
