原料
雞蛋: 1個， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 奶粉: 純牛奶120克， 低筋麵粉: 240克， 食用油：20克:
步驟
11、將牛奶溫熱，加入3克酵母粉，雞蛋，鹽，油攪拌均勻，讓酵母充分融化，並倒入240克麵粉中
22、洗乾淨手，抹乾凈水，雙手抹油開始揉面，一直到不粘手為止，然後永保鮮膜包好發酵一個晚上，冬天的氣溫直接放在室內發酵，夏天要放冰箱
33、第二天早上起來，打款保鮮膜簡單拍幾下，然後用擀麵杖擀成薄長條，並切成小條，大概1.5寸寬
44、將切好的小條2條疊在一起，並撒些麵粉，用筷子在中間壓一下，讓相互之間粘連，以便油炸時不分開，然後放一邊醒十分鐘左右，準備鍋和油
55、準備半鍋油
6試油溫，特意做了一個小小的，就是為了試油溫，一般油條放進油鍋3秒鐘內油條能浮起來，這個溫度就可以炸油條了
7雙手捏緊兩端，拉一下慢慢放入油鍋，不要扔進去以免油濺起來燙傷
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9油條出鍋，配上稀飯或者豆漿，美味早餐就來了，我配一碗稀飯，一包堅果，一個上午能量足夠
10炸油條是一個享受的過程
小技巧
敢於嘗試，就會成功，我也是第一次做，居然完勝?
