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原料
西葫蘆: 1/3個, 洋蔥: 1/4個, 芹菜: 1/4根, 青辣椒: 1/2根, 西紅柿: 1個, 草菇: 1朵, 牛肉: 50g, 胡椒粉: 3g, 孜然粉: 3g, 鹽: 3g, 澱粉: 3g, 料酒: 3g, 色拉油: 10g, 麵條: 100g, 大蒜: 1瓣, 老抽: 2g
步驟
1食材切丁切片切段
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2西紅柿剝皮切塊
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3牛肉放澱粉料酒生抽腌制2分鐘
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4鍋中倒油,將洋蔥,蒜末下鍋一同翻炒
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5步驟4炒出香味後,加入西葫蘆、芹菜、草菇和青辣椒一同翻炒
![](/images/seq/110/1102535.webp?1638116885)
6加老抽翻炒
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7步驟6上色後加入西紅柿
![](/images/seq/110/1102537.webp?1638116885)
8依次加入鹽、胡椒粉和孜然粉
![](/images/seq/110/1102538.webp?1638116885)
9步驟8完成後關火等候,開始煮麵條
![](/images/seq/110/1102539.webp?1638116885)
10麵條熟後過涼水備用
![](/images/seq/110/1102540.webp?1638116885)
11將煮好並過涼水的麵條加入步驟8開火翻炒
![](/images/seq/110/1102541.webp?1638116885)
12裝盤啦(^_^)
![](/images/seq/110/1102542.webp?1638116885)
小技巧
如果喜歡色澤更紅,可以加入些番茄醬