原料
鴨腿: 一隻, 黑胡椒碎: 2小匙, 醬油: 4大匙, 蔥姜: , 蒜片: , 五香粉: 1小匙, 香葉: , 花椒: , 大料: 少許
步驟
1鴨腿洗凈,加入醬油等調味料腌制24小時
2腌制好的鴨腿風乾2個小時(風乾的步驟很重要這樣可以讓鴨腿的外皮更加鬆脆)
3風乾的鴨腿表面塗抹蜂蜜水,烤箱中層200度烤20分鐘
4中途根據上色情況再酌情刷一到兩次蜂蜜水
鴨腿: 一隻, 黑胡椒碎: 2小匙, 醬油: 4大匙, 蔥姜: , 蒜片: , 五香粉: 1小匙, 香葉: , 花椒: , 大料: 少許
1鴨腿洗凈,加入醬油等調味料腌制24小時
2腌制好的鴨腿風乾2個小時(風乾的步驟很重要這樣可以讓鴨腿的外皮更加鬆脆)
3風乾的鴨腿表面塗抹蜂蜜水,烤箱中層200度烤20分鐘
4中途根據上色情況再酌情刷一到兩次蜂蜜水