榨菜肉丁 0

原料

榨菜: 1包, 瘦肉: 150克, 胡蘿蔔: 半個, 生薑: 1塊

步驟

1胡蘿蔔削皮切成跟榨菜一樣大小的丁塊,瘦肉切丁,生薑切絲

2後跟瘦肉混合,加入適量油、生抽、生粉拌勻,腌15分鐘左右

3熱鍋,放稍多一點的油,倒入瘦肉大火滑炒

4炒至肉丁變色後盛起備用

5把胡蘿蔔丁倒入鍋中,大火煸炒至軟身

6加入適量清水,蓋鍋蓋煮熟胡蘿蔔丁

7倒入榨菜煸炒均勻

8倒入瘦肉丁

9翻炒均勻,試味,如果不夠鹹的可以淋點生抽或放點鹽即可

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