原料
豆腐: ， 古法手做辣醬: ， 花椒 干辣椒: ， 蒜頭 大蒜: ， 紫蘇:
步驟
1準備要用到的材料
2豆腐洗凈切好
3準備適量的辣醬
4佐料切碎裝盤
5鍋預熱後 加入適量的油
6待油溫8成熱後加入佐料爆炒
7湯汁潤色後 加入適量的辣醬
8加入肉末攪拌均勻
9加入適量的水
10適量的食鹽 注意 辣醬本身已經是有食鹽的 所以要注意食鹽的擱放數量
11放入豆腐
12待豆腐如色
13加入番薯粉水勾芡
14湯汁沸騰便可起鍋
15色香味俱全的麻婆豆腐就可以享用了
16尋蘭記農家手做高山辣椒醬 天然無添加 健康放心
小技巧
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