可以吸的蒸水蛋 0

原料

雞蛋: 1個， 溫水: 適量， 鹽: 少許， 油: 少許

步驟

1冰箱直接拿出來的蛋

2加溫水，如果加涼水蒸出來會成蛋糊。打蛋的泡沫沒關係，蒸好後會自動消失。

3加蓋或碟子皆可，主要作用是隔水氣。

4一定要水開再放蛋

5時間很關鍵

6大功告成

7醬油吃之前再加，我用蒸魚豉油。

小技巧

水開後大火蒸8分鐘，切記！多一分鐘太老，少一分鐘又太生。

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