原料
蘑菇: 2斤, 甜椒: 1個, 香腸或者臘腸: 2根, 米飯: 2-3人份, 蔥: 少許, 蒜: 3瓣, 油: 少許, 生抽: 少許, 耗油: 少許
步驟
1蘑菇洗凈撕成條
2青椒切丁
3蒜切片,蔥切大段炒菜後要挑出來
4起火倒油,跟炒菜差不多 適量即可。
5蔥蒜入鍋煸炒
6倒入蘑菇煸炒
7將蔥段挑出
8放入青椒
9放些糖
10生抽
11耗油 生抽:耗油,3:1的比例就行
12煸炒後倒入適量的水,保證菜湯足夠蒸米飯的水量
13米飯洗凈放入電飯鍋
14香腸切片平鋪在米飯上,倒入菜湯,水量保證夠蒸米飯即可
15將菜平鋪到香腸上
16選擇噴香米飯,做好後我一般再用冷食加熱,再加壓15分鐘~~
17出鍋~~~平底鍋煎個雞蛋~~
小技巧
炒菜稍微做咸一點,這樣跟香噴噴米飯做出來,鹹淡剛剛好~~ 米飯可以放好幾種,比如大米小米粗米玉米粒等~這樣粗細搭配營養比較好~