原料
低粉: 350g， 奶粉: 30g， 黃油: 200g， 蔓越莓: 100g， 細砂糖: 150g， 朗姆酒: 20g， 雞蛋: 30g
步驟
1黃油切小塊，室溫軟化，軟化程度是手指輕輕按下去沒阻力，我是做之前提前一晚放室內，第二天一早做
2蔓越莓切小塊，倒入朗姆酒翻拌均勻，放置20分鐘，期間偶爾翻拌一下。
3細砂糖分三次加入黃油攪拌，攪至黃油順滑顏色發白即可，雞蛋分兩次倒入每次都要翻拌融合
4低粉奶粉混合過篩，倒入黃油里翻拌，待拌到乾粉很少時倒入蔓越莓一起翻拌均勻，保鮮膜鋪平，取出一半的量放到保鮮膜上弄成長條圓形，包上保鮮膜在拍打成長方向，對外形要求不高者隨意，兩份都弄完放冰箱冷凍一小時或兩小時，取出切成約1厘米薄片，烤盤最好不要用烤箱自帶的黑盤。
5烤箱上下火180度20分鐘，因每台烤箱不同 過15分鐘後就要勤看著點，表面變色即可取出
