原料
高筋麵粉: 250克， 全蛋: 30克， 淡奶油: 90克， 牛奶: 80克， 白砂糖: 40克， 奶粉: 8克， 酵母: 3克， 鹽: 2克， 黃油: 5克
步驟
1除鹽和黃油外全部材料放入麵包機，開始揉面，我的麵包機一個揉面程序是20分鐘，一個揉面程序後放鹽和黃油，繼續第二次揉面程序。一般這樣就會有手套膜了。然後進行第一次發酵，那就是第二次揉面好了，就不去管它，過一段時間，變成兩倍大了，一發就好了。就像圖片那樣的狀態，請不要問我多少時間，我從來不計時，都是看發的差不多了就OK了。放材料到麵包機的程序一般都是先液體，後麵粉，酵母我都是麵粉挖個洞，藏裡面的。
2一發好了，接著整形，把麵糰平均分成三份，把豆沙鋪一層在上面，我是用保鮮袋裝好用擀麵杖擀平，然後再鋪上去的
3我做了雙份，就是配方乘以2，豆沙用量不知道多少，隨意…喜歡吃的，就多放點，自己做吃的，就是這麼任性?我的兩個吐司，一個豆沙吐司，一個原味吐司
4放烤箱二發，烤箱溫度35度，這種天一般一個小時左右應該差不多二發好了，主要還是看狀態，要蓋蓋子的話，發到吐司盒的7-8分就可以蓋蓋開烤了，如果要爆出來那種，就發到吐司盒的九分，我有時候會玩著玩著忘記了，等去看的時候，已經蓋不了蓋子了，那就做爆棚的那種吧，其實很隨意的，發到你要的高度，塗蛋液可以開烤了。我二發的時候，烤箱裡面會放一杯水，不讓水份流失嗎，其實我也不知道，可能是心裡作用吧，哈哈哈
5出爐啦～～
6再來個側面，看到豆沙了嗎？
