豬肉: 200g, 小蔥: 2個, 白蘿蔔: 半個, 豆腐皮: 1張, 香油,白鬍椒粉: 適量
1白蘿蔔切絲,放冷水鍋中,待用。
2將豆皮切絲
3豬肉糜放入小蔥末,雞蛋,鹽,醬油,白鬍椒粉,依口味加入適量,再放入少量清水順時針攪拌均勻。
4把準備好的清水泡白蘿蔔放入砂鍋中加熱,煮開後用勺子舀製成肉丸放入蘿蔔湯中。待水開後,再加入切好的豆腐皮絲,待再次沸騰,放入萵筍葉和鹽。
5把做好的湯放入湯盆中,香油加入後,即可上桌品嘗了!