原料
步驟
1先把豆腐過一下水，切成塊～
2把雞蛋打散～
3將豆腐放到打散的雞蛋裡面，均勻地裹上一層雞蛋～
4於此同時，鍋里可以帶上油，熱一下～
5注意！這一步很重要～把豆腐放到鍋里煎的時候，可以用勺子把多餘的雞蛋淋到豆腐上～這需要花一點心思～同時，開小火即可～
6當雞蛋已經完美的成型了之後，可以把火調到中檔，使豆腐的表現更脆一點，口感更好！
7最後！大功告成！香煎水豆腐就出鍋啦～
8我是直接蘸糖當零食吃！也可以用來炒西紅柿、木耳、芹菜等等～味道都很贊！
小技巧
要有耐心，剛開始煎的時候記得開小火，慢慢來～豆腐很容易爛掉～
