原料
高筋麵粉: 300g， 紅糖: 50g， 蛋液: 35g， 水: 150g， 酵母: 4g， 黃油: 25g， 鹽: 2g， 熟核桃仁: 適量
步驟
1紅糖加入水放入鍋中，小火加熱至紅糖完全融化，稱重後為157至158克，放涼備用
2將除黃油以外的材料放入麵包機，選擇生麵糰功能揉10分鐘，然後放入黃油該發麵團功能進行一發和揉面(此時忘了拍照，用其它圖做補充)
3一發好的麵糰不要取出，放入核桃仁繼續用麵包機揉面5分鐘
4取出麵糰，繼續揉制光滑
5稱重後平均分成6份
6將麵糰擀成牛舌狀
7捲起來，收口捏緊
8將生坯排入烤盤，烤箱開發酵功能40度時間40分鐘，烤箱中可放一碗溫水用來保持濕度
9二發好的生坯，用小刀劃三個斜刀口，篩上高筋麵粉，烤箱預熱180度中層烤20分鐘即可
小技巧
生核桃仁可烤箱180度烤10分鐘左右！此方的用量也可以做吐司，180度，35分鐘即可！
